盛宴美味餐——红酒芝士炒鸡球
用料:
鸡腿肉600g、蒜茸1茶匙(5g)、葱末1茶匙(5g)、奶酪1片、青椒1个、洋葱半个、黑胡椒碎1茶匙(5g)、红酒1茶匙(5ml)、黄油1小块、香菜适量、盐1茶匙(5g)
做法:
1、鸡肉洗净抹干水,切成2cm的丁。洋葱、青红辣椒切成丁。芝士切丝。鸡丁加料酒腌15分钟,放入开水中汆烫至将熟捞起。 2、锅内放入黄油,爆香黑胡椒碎、蒜茸、葱末,下鸡肉略炒数下,再放入红酒,加入芝士、洋葱、青椒及红辣椒炒匀。
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